4trips-Partner

Das große Zermattlexikon

Gourmetstübli

Das Gourmetstübli im Chalet Hotel Schönegg gehört zu den besten Restaurants in Zermatt. Der Gault Millau Schweiz 2014 wählte es auf Platz 5 unter den Top-Restaurants des Ortes und bewertete es zum fünften Mal in Folge mit traumhaften 15 Punkten und zwei Hauben. Während Sie sich vom Küchenchef kulinarisch nach allen Regeln der Kunst verwöhnen lassen, genießen Sie das rustikale Ambiente des Restaurants und den Blick auf Zermatt, die Berge und das Matterhorn.

Auf der erlesenen Speisekarte des Gourmetstüblis stehen Gerichte, die dem Genießer schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: mit Tasmanischem Bergpfeffer in Palmzucker glasierte Scampischwänzchen, Störfilet aus Frutigen auf Meersalz gegart mit schwarzem Zitronenpulver gewürzt, Sisteron Lamm Bison-Rind-Variation mit geräucherten Kartoffeln, Kalbsrückensteak « Swiss Prime » an Kaffeesalz gewürzt und zauberhafte Nachspeisen-Kreationen. Reinhold Wrobel, Chefkoch im Gourmetstübli, gibt einfach alles, um seine Gäste zu verwöhnen.

Genießen Sie dazu eine Weinempfehlung vom Chef des Hauses, Sebastian Metry, der die beeindruckende Weinkarte bestens kennt und genau weiß, womit er Ihren Gaumen bezirzen kann. Das Gourmetstübli im Chalet Hotel Schönegg ist von Weihnachten bis Ostern täglich (außer mittwochs) geöffnet und im Sommer leider geschlossen. Wenn Sie eine Reservierung in dem beliebten Restaurant vornehmen wollen (unbedingt empfohlen!), können Sie dies unter +41 (0)27 966 34 34 gerne tun.

Chalet Hotel Schönegg
Riedweg 35
CH-3920 Zermatt

Siehe auch: Chalet Hotel Schönegg, Gault Millau Zermatt, Gourmets Zermatt, Restaurants Zermatt


Werbung




Literaturtipps