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Das große Zermattlexikon

Capri Zermatt

Das italienische Restaurant Capri gilt als eines der besten Restaurants in Zermatt und in der ganzen Schweiz: bereits 2011 kürte der Gault Millau Schweiz das Restaurant Capri Zermatt zum besten italienischen Restaurant des Landes: „Wer den besten Italiener in der Schweiz sucht, wird am Fuß des Matterhorns fündig!“ Im gleichen Jahr erhielt das Restaurant im Hotel Le Petit Cervin auch seinen ersten Michelin-Stern. Und auch in den folgenden Jahren war das Ristorante Capri aus dem Gault Millau nicht mehr wegzudenken. Im Gault Millau Schweiz rangiert das Capri auf Platz 1 der besten 21 Restaurants in Zermatt.

Das “Ristorante Capri“ in Zermatt findet sich im kleinen, feinen Schwesterhotel des Mont Cervin Palace, dem „Le Petit Cervin“. Sowohl im Gault Millau Schweiz 2016 als auch im Guide Michelin 2016 konnte das Restaurant mit Bestnoten punkten. Auch der Guide Michelin Suisse zeigt sich wieder begeistert und verleiht dem Capri einen Stern. Besonders empfohlen: der blaue Hummer mit Spinat-Safran-Mayonnaise und Gemüse-Tempura, die Linsen mit Calamari und Spaghetti sowie das Risotto mit Riesengarnelen, Brokkoli und schwarzem Trüffel.

Küchenchef Salvatore Elefante kommt mit seiner ganzen Brigade jeden Winter von der Zauberinsel Capri eingeflogen (dort betreibt er im Sommer das Restaurant “Il Riccio”) und hat den innovativen und raffinierten Italo-Capri-Küchenstil in Zermatt eingeführt und die Restaurantszene am Matterhorn wirklich bereichert.

Das „Ristorante Capri“ liegt etwas versteckt im 4. Stock des „Le Petit Cervin“ mit Blick über die Dächer von Zermatt und gilt im Winter in Zermatt als DAS italienische Gourmetrestaurant.

Das Restaurant Capri hat leider nur im Winter geöffnet.

Dienstag bis Sonntag von 19 bis 22 Uhr geöffnet. Montag Ruhetag.

Weitere exklusive Restaurant-Tipps für Zermatt finden Sie auf unserer Seite Restaurants Zermatt.

Hier können Sie Ihren Aufenthalt in Zermatt im Hotel Mont Cervin Palace direkt buchen.

Siehe auch: Le Petit Cervin, Wallis, Walliser Wein, Zermatt


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