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Restaurants in Zermatt

In Zermatt mangelt es nicht an guten Restaurants. Um nicht den Überblick zu verlieren und um die besten Locations zu finden, nachfolgend exklusiv die Restaurant-Tipps von Gastrojournalist und Zermattkenner Bernd Schmellenkamp:

Heimberg
In puncto Ambiente und Originalität die Nr. 1 in Zermatt. Gelegen direkt gegenüber dem Zermatterhof in einer schmalen Seitengasse (die auch zum Hotel The Omnia führt). Stylische und gemütliche Bar im Erdgeschoss mit Kamin und interessantem Besuchermix aus Einheimischen und Gästen. Blick in die offene Showküche zum coolen Küchenteam. Oben: Chaletstuben-Charme trifft auf Moderne (Designer: Enfant terrible Heinz Julen). Die Karte ist relativ klein, interessant vor allem das ständig variierende Überraschungsmenü ("nach jedem Gang fragen wir Sie, ob es weitergehen soll"). Äußerst engagierter, tougher und warmherziger Service. Wohlfühl- und Lieblingsrestaurantfaktor: hoch.

Bahnhofstrasse 84
www.heimberg-zermatt.ch
geschlossen: montags und dienstags (nur Sommersaison), Mai und Juni

Wegweiser bei Zermatt

Die schönsten Songs von Dan Daniell haben wir für Sie zusammengestellt in unserem Dan Daniell Shop.
Chez Heini
Weniger als Restaurant zu loben denn als Eventlocation. Urs Biner alias Dan Daniell ist Kult in Zermatt. Jeden (!) Abend nach dem Essen (ca. 22.30 Uhr auch als Livestream im Internet) greift er zum Mikrofon und singt live und mit Film- und Fotoeinlagen Hommagelieder an Zermatt und sein Matterhorn. Wen da die Speisekarte noch interessiert: Das Lamm (in allen Variationen) ist von allen hochgelobt und wohl tatsächlich das beste im Ort. Sehr familiäre Atmosphäre.

Wiesty 45
www.dandaniell.ch
geschlossen: mittags, sonntags, montags, 1. Oktober bis Anfang November

Findlerhof
Vielleicht die beste und bekannteste "Pistenlocation" in Zermatt, dem es an guten Restaurants nicht mangelt. Wunderschöne Aussichtsterrasse mit dem berühmten Findelnblick aufs Horn. Heidi und Franz gehören für viele Zermatturlauber quasi zur Familie. Spektrum von Alphüttengerichten wie Rösti und Co. (allerdings auf Topniveau) bis Sashimivariationen und aufwändigen Fischgerichten. Bio wird hier groß geschrieben (hervorragendes Kalbskotelett). Die Desserts sind auch hier legendär: ApfelAprikosenSchokoKuchenGlace-Träume. Gute Walliser Weinauswahl. Im Winter für Nichtskifahrer beschwerlich über die Bergstation Sunnegga ereichbar (Achtung: teils steil und rutschig).

Findeln
www.findlerhof.ch
geschlossen: 25. April bis 15. Juni, 11. Oktober bis 30. November


Zermatt

Portofino
Das beste der vier Restaurants im quirligen Unique Hotel Post (auch das italienische Restaurant ist empfehlenswert). Martin Perren, der wohl engagierteste Hotelier in Zermatt, hat seinem "Pöstli" ein weiteres Highlight gegönnt. Im Portofino (im ersten Stock gelegen) wird mit Anspruch und Aufwand gekocht. Abwechslungsreiches Zehn-Gänge-Menü, das sich beliebig verkleinern und kombinieren lässt. Einrichtungsstil: traditionell schweizerisch mit viel Holz, aber gleichsam modern. Ideal fürs romantische Dinner zu zweit. Nach (oder auch vor dem Essen) geht's in die stets heitere und gäste-/altersmäßig bunt gemischte Bar mit pfiffigen Barkeepern, die alle Cocktail-Sonderwünsche ruckzuck erfüllen.

im Hotel Post/Bahnhofstrasse 41
www.hotelpost.ch
geschlossen: mittags, Mai und Juni, Oktober und November

Zum See
Beliebte Weilerwirtschaft der gehobenen Klasse im malerischen Ortsteil Zum See - unbedingt reservieren. Direkt an der Skiabfahrt Matterhorn-Tal und besonders schön bei blauem Himmel und Sonne draußen (für Frostbeulen gibt es Decken). Erreichbar gut zu Fuß von Zermatt (auch im Winter geräumt) oder Abstieg (ca. 15 Minuten) von der oberhalb gelegenen Station Furi. Beliebt bei Skilehrern und ihren Schützlingen. Engste Küchenverhältnisse, aber hohe Qualität mit stets frischen Produkten. Erstaunliche Weinauswahl mit Schwerpunkt Schweiz und Italien. Ein Dessert-Muss: die legendäre Zum See-Cremeschnitte.

Weiler Zum See
www.zumsee.ch
geschlossen: 4. Oktober bis 4. Dezember, 19. April bis 23. Juni